Los mejores platillos para el vino tinto
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary. El color, el aroma y el gusto del vino tinto...
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El Olfato y el Covid
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary El COVID ha tenido un fuerte impacto, no solo en...
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10 reglas de etiqueta al tomar vino
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary Siendo apasionados del vino resulta importante tomar en consideración las...
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Tendencias mundiales en consumo de vino para 2021
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary El consumo mundial de vino se ha visto gravemente afectado...
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El gran regalo de México al Mundo: El Cacao
– Por Ana Laura Martínez Gardoqui El cacao se encuentra entre los dones originarios que los dioses nos dieron a los hombres. Según el Popol Vuh, era...
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Los 4 sabores básicos del vino
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de Enología en Culinary La percepción de los sabores del vino se hace...
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Vinos para enamorados
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de Enología en Culinary Se acerca el día de San Valentín, fecha señalada en...
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¿Qué son los vinos botritizados?
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de Enología en Culinary Los vinos botritizados se llaman así, porque las uvas en...
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Tipos de vino de acuerdo a su periodo de envejecimiento
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de Enología en Culinary Los vinos, ya sean blancos, rosados o tintos, reciben diferentes...
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El vino y la salud
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de Enología en Culinary Desde tiempos muy antiguos, se ha relacionado el consumo moderado...
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