Diplomado en Repostería
Inicio 7 de agosto de 2023
Diplomado en Repostería
Diplomado 100% práctico
Dirigido a: Todas aquellas personas que disfrutan de la repostería y que quieran aprender las técnicas y herramientas básicas utilizadas en la cocina dulce.
Contenido
Masas Quebradas
• Galletas duya, chispas de nuez con chispas de chocolate, avena y nuez, chocolate con sal de mar
• Bolitas de nuez
• Quiche lorraine
• Pasta sucree
• Tarta de pera y almendra
• Kuchen de manzana
• Tarta de frutos rojos
• Lemon pay
Masas Batidas
• Panqué marmoleado
• Cake de chocolate y de limón
• Muffins de berries, manzana y plátano
• Carlota de vainilla y pera
• Pastel de tres leches
• Tronco de frutos rojos y vainilla
• Merengue Suizo
• Pavlovas
• Merengue francés de chocolate
• Pastel Concorde
Chocolatería
• Paletas de cereal
• Mediants
• Trufas
• Chocolate de molde
Chef Instructor: Lizeth Salazar
Inicia: lunes 7 de agosto, 2023.
Días: lunes, martes, miércoles y jueves
• 07, 08, 09 y 10 de agosto
• 14, 15, 16 y 17 de agosto
• 21, 22, 23 y 24 de agosto
Horario: 6:00 a 10:00 pm
Duración: 12 sesiones.
Capacidad máxima por grupo: 14 alumnos
Requisitos de ingreso: Ser mayor de 18 años y realizar el pago correspondiente
Costo: $17,150 m.n.
Formas de pago:
Una emisión: $17,150 m.n., antes del 7 de agosto
Dos emisiones:
• Inscripción: $8,575 pesos, antes del 7 de agosto
• 2do. pago: $8,575 pesos, 21 de agosto
* Pregunta por el descuento especial para egresados Culinary
* Política de descuento: se otorgará el descuento una vez que se haya comprobado el estatus de egresado de algún diplomado impartido por Culinary en el sistema escolar, así como el no adeudo en el sistema financiero de la institución.
Incluye:
– Filipina
– Dossier
– Insumos