Posts In: Sin categorizar

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México sabe y sabe a vainilla

A nivel nacional resulta que los ecosistemas y zonas más ricas biológicamente son las ocupadas por grupos indígenas. Megadiversidad biocultural La relación biocultural no es...

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Utensilios tradicionales de la Cocina Mexicana – Entrevista con la Chef Sandra Vázquez

12 de mayo de 2021 Sin categorizar 0

¿Cuántos utensilios tradicionales de la cocina mexicana conoces? Probablemente en casa de tu abuela has visto un molcajete y si eres afortunado te ha enseñado...

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El auge de la Cocina Mexicana en el sector restaurantero

28 de abril de 2021 Cocinas de México, Sin categorizar 0

En México es costumbre consumir nuestros platillos tradicionales en puestos callejeros, cenadurías o pequeñas fondas, y por mucho tiempo estos han sido los lugares a...

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Tipos de vino de acuerdo a su periodo de envejecimiento

28 de enero de 2021 Artículos, Sin categorizar, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de Enología en Culinary Los vinos, ya sean blancos, rosados o tintos, reciben diferentes...

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Seis estados productores de vino, además de Baja California

14 de octubre de 2020 Sin categorizar 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art Schoo, y docente de enología en Culinary   Además de Baja California, donde se produce el 70%...

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Beca Gerardo López

13 de julio de 2017 Sin categorizar 1

Culinary Art School otorga una beca del 50% para estudiar la Licenciatura en Arte Culinario, en memoria de Gerardo López, egresado de la misma...

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Presentación libro «Algas comestibles de Baja California»

1 de febrero de 2017 Sin categorizar 2

Presentación del libro «Algas Comestibles de Baja California»  por Nico Mejía Auditorio Culinary 12:30 horas Tendremos degustación de platillos elaborados con Algas de BC. Es...

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Algas comestibles de Baja California.

25 de noviembre de 2016 Sin categorizar 1

 Algas comestibles de Baja California. [sf_button colour=»black»  size=»big» link=»https://issuu.com/culinarytijuana/docs/algas_comestibles_baja_california_p» target=»]Descárgalo[/sf_button]

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Nuestros cursos…

19 de septiembre de 2016 Sin categorizar 1

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Beca EPGB

8 de agosto de 2016 Sin categorizar 1

La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona es una institución que cuenta con más de 35 años de experiencia y es un referente...

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