El origen del Arte Culinario
– Por Ana Laura Martínez Gardoqui Cada época de la historia modifica lo que se pone en el fogón y cada pueblo...
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132 años de experiencia e innovación: Bodegas de Santo Tomás
Esta semana Culinary y Bodegas de Santo Tomás se unen para llevar hasta tu hogar una experiencia única de cata sensorial con vino extraído...
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Consejos para catar vino en óptimas condiciones
Por Jorge Gómez, Sommelier de Culinary Art School y docente de Enología Catar es sentir el vino e interpretarlo por medio de los sentidos...
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¿Está de moda la alimentación Plant Based?
– Por Ana Laura Martínez Gardoqui En nuestro territorio tiene su origen hace 10,600 años Desde hace algunos años es común conocer a...
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¿Agricultor o cazador? — Las dos caras del servicio al cliente. Pt. 1
– Por Carlos Castañeda Consultor en servicios de Hospitalidad, Alimentos y Bebidas, y Coordinador de la Licenciatura en Hospitalidad e Innovación Estratégica en Culinary Art...
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El plato estrella del restaurante… el servicio
– Por Carlos Castañeda Consultor en servicios de Hospitalidad, Alimentos y Bebidas, y Coordinador de la Licenciatura en Hospitalidad e Innovación Estratégica en Culinary Art...
Continuar leyendoBeca Gerardo López
Culinary Art School otorga una beca del 50% para estudiar la Licenciatura en Arte Culinario, en memoria de Gerardo López, egresado de la misma...
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Presentación libro «Algas comestibles de Baja California»
Presentación del libro «Algas Comestibles de Baja California» por Nico Mejía Auditorio Culinary 12:30 horas Tendremos degustación de platillos elaborados con Algas de BC. Es...
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Algas comestibles de Baja California.
Algas comestibles de Baja California. [sf_button colour=»black» size=»big» link=»https://issuu.com/culinarytijuana/docs/algas_comestibles_baja_california_p» target=»]Descárgalo[/sf_button]
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