Posts In: Sommelier

Leer más

La uva Syrah

23 de febrero de 2022 Artículos, Sommelier 0

Seguimos en el mes de febrero y teníamos que hablar sobre la uva Syrah – también conocida como Shiraz – en esta ocasión repasaremos un...

Continuar leyendo

Leer más

Días para celebrar al vino en 2022

4 de febrero de 2022 Artículos, Sommelier 0

Toma nota: estos son los días para celebrar diferentes vinos y cepas en el 2022. El año ya ha iniciado pero nunca es tarde para...

Continuar leyendo

Leer más

El ciclo de la vid en 2022

19 de enero de 2022 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary. Estamos iniciando el nuevo año, y vale la pena recordar...

Continuar leyendo

Leer más

Como preparar ponche navideño

20 de diciembre de 2021 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary El ponche navideño se puede servir frío o caliente, o...

Continuar leyendo

Leer más

Como preparar vino caliente

20 de diciembre de 2021 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary. El vino caliente es típico de Europa donde la gente...

Continuar leyendo

Leer más

Como calcular la cantidad de vino para una fiesta

7 de diciembre de 2021 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary Ya se acerca la Navidad, y si hacemos una fiesta...

Continuar leyendo

El placer del vino – Guía de compra, servicio, conservación y cuidado de copas

30 de noviembre de 2021 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary   Tomando en cuenta la llegada del invierno y la...

Continuar leyendo

Prepárate para recibir el Beaujolais Noveau 2021

19 de noviembre de 2021 Artículos, Sommelier 0

Historia Exactamente, un minuto después de la medianoche del tercer jueves de noviembre, Beaujolais libera su largamente anticipado Beaujolais Nouveau al mundo. Desde los 1800s,...

Continuar leyendo

Leer más

Diez aromas de un vino con crianza

8 de noviembre de 2021 Artículos, Sommelier 0

«Catar es probar con atención un producto que queremos apreciar, es someterlo a nuestros sentidos, en particular al gusto y al olfato. Es tratar de...

Continuar leyendo

Leer más

Qué es una cata a ciegas y para qué sirve

29 de octubre de 2021 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary Qué es la cata La cata es el examen sensorial...

Continuar leyendo