Artículos
¿Está de moda la alimentación Plant Based?
– Por Ana Laura Martínez Gardoqui En nuestro territorio tiene su origen hace 10,600 años Desde hace algunos años es común conocer a...
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¿Agricultor o cazador? — Las dos caras del servicio al cliente. Pt. 1
– Por Carlos Castañeda Consultor en servicios de Hospitalidad, Alimentos y Bebidas, y Coordinador de la Licenciatura en Hospitalidad e Innovación Estratégica en Culinary Art...
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El plato estrella del restaurante… el servicio
– Por Carlos Castañeda Consultor en servicios de Hospitalidad, Alimentos y Bebidas, y Coordinador de la Licenciatura en Hospitalidad e Innovación Estratégica en Culinary Art...
Continuar leyendoBeca Gerardo López
Culinary Art School otorga una beca del 50% para estudiar la Licenciatura en Arte Culinario, en memoria de Gerardo López, egresado de la misma...
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Presentación libro «Algas comestibles de Baja California»
Presentación del libro «Algas Comestibles de Baja California» por Nico Mejía Auditorio Culinary 12:30 horas Tendremos degustación de platillos elaborados con Algas de BC. Es...
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Algas comestibles de Baja California.
Algas comestibles de Baja California. [sf_button colour=»black» size=»big» link=»https://issuu.com/culinarytijuana/docs/algas_comestibles_baja_california_p» target=»]Descárgalo[/sf_button]
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Nuestros cursos…
Nos interesa conocer tu opinión. ¿Qué cursos te gustarían? Cargando…
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Beca EPGB
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona es una institución que cuenta con más de 35 años de experiencia y es un referente...
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Diálogos de Cocina- Diana Kennedy
Acompañanos a nuestro ciclo de «Diálogos de Cocina» donde tendremos el gusto que nos acompañe Diana Kennedy. Diana es autora de distintos libros sobre...
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Beca Daniel Villegas 2016
¿Te gustaría ganarte una beca del 50%? Los requisitos son: -Preparatoria terminada -Aspirante a ingresar en septiembre 2016 -No haber presentado examen de admisión...
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Beca Sustentabilidad
Anuncio del ganador: 3 de junio, en redes sociales y por este medio. ¡ÉXITO!
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Especialidad en Pastelería
Especialidad en Pastelería Innovación y Creatividad Consta de nueve meses, distribuidos en ocho unidades de competencia impartidas en sesiones presenciales teórico-practicas. En el noveno...
Continuar leyendoCocinas de Mexico 2016
Maestría en Cocinas de México Segunda generación Charla informativa Miércoles 18 de noviembre 18:30 horas Auditorio Culinary cocinasdemexico@culinaryartschool.edu.mx ...
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Si de algo somos fanáticos es de los Tacos
¡Si de algo somos fanáticos es de la vitamina T! Tamales, tortas y tacos. Es por esto y mucho más que México tiene una de...
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La Revu, Patrimonio Cultural
Todo aquello que como patrimonio de los valores y el trabajo de las generaciones pasadas forma hoy parte de los bienes individuales o sociales que...
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El encanto de la Ruta del vino en Baja California
La Ruta del Vino ofrece al visitante una amplia gama de atractivos y servicios que van desde las más pequeñas vitivinícolas familiares hasta los productores...
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La cerveza artesanal
Tijuana ahora te sorprende con un movimiento que cada vez toma más fuerza, ‘La Cerveza Artesanal’, con tendencia a crecimiento. Actualmente, es posible disfrutar no...
Continuar leyendoLa Cocina Urbana en Tijuana
En la actualidad la gastronomía de Tijuana está dando mucho de qué hablar en México y en el mundo, cada vez más miradas se fijan...
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Baja California
En la parte superior, el sol, símbolo de luz, elemento principal que pone en nuestras manos la naturaleza y fuente inagotable de energía, calor y...
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Cocinas de México
Actualmente la industria de la hospitalidad en lo general y específicamente en áreas de alimentos y bebidas requiere profesionales en cocina con un amplio conocimiento...
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