Posts In: Sommelier

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¿Qué es la Gala del Vino?

1 de octubre de 2020 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School y docente de Enología en Culinary   La Gala del Vino es un evento tradicional de...

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Qué son los vinos naturales y los vinos veganos

25 de septiembre de 2020 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary   ¿Has escuchado hablar de los vinos naturales?, ¿qué tal...

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Cuál es la diferencia entre una cata vertical y una horizontal

21 de septiembre de 2020 Artículos, Sommelier 2

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School y docente de Enología en Culinary     En la cata o degustación de...

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8 reglas de oro para servir el vino como un profesional

18 de septiembre de 2020 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School y docente de enología en Culinary. Si vamos a ser anfitriones para un grupo de amigos...

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¿Qué son los taninos?

10 de septiembre de 2020 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School  y docente de enología en Culinary   Los taninos son unos compuestos químicos, amargos y...

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La cerveza como medio de socialización

7 de agosto de 2020 Artículos, Sommelier 0

– Por Ana Laura Martínez Gardoqui   Al recordar momentos inolvidables que van tejiendo la historia de mi vida, me encuentro que ahí está ella....

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Vinos tintos… ¿fríos?

4 de agosto de 2020 Artículos, Sommelier 0

– Por Jorge Gómez, Sommelier de Culinary Art School y docente de Enología   No hay duda de que el verano ha llegado y...

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Consejos para catar vino en óptimas condiciones

9 de julio de 2020 Sommelier 0

Por Jorge Gómez, Sommelier de Culinary Art School y docente de Enología   Catar es sentir el vino e interpretarlo por medio de los sentidos...

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