Posts In: cocina mexicana

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El tributo de México al mundo: 31 ingredientes para diciembre

30 de noviembre de 2020 Artículos, Cocinas de México 0

Adivinanza: Una vieja tan, tan gorda, con la cara desteñida, como tiene un solo pelo se entierra tan afligida.   Imaginemos por unos minutos lo...

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La cocina mexicana: Herencia de la humanidad

28 de octubre de 2020 Artículos, Cocinas de México 0

– Por Ana Laura Martínez Gardoqui, fundadora de Culinary y miembro fundador del CCGM, Baja California   “El paradigma de Michoacán”, es el nombre del...

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¿Está de moda la alimentación Plant Based?

30 de junio de 2020 Cocinas de México, Salud Culinary 0

– Por Ana Laura Martínez Gardoqui   En nuestro territorio tiene su origen hace 10,600 años   Desde hace algunos años es común conocer a...

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