Cómo impacta el envase en el vino
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary Está demostrado que la percepción es una cuestión subjetiva que,...
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Cómo calcular la cantidad de vino necesaria para una fiesta
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School y docente de enología en Culinary La temporada de fiestas se acerca y estamos perfectos de...
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Qué son los vinos fortificados
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary Los vinos fortificados son aquellos a los cuales se...
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Cómo entrenar los sentidos para catar el vino
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary Disfrutar del vino significa poner todos los sentidos en...
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Celebremos el Oktoberfest
Este mes celebramos el Oktoberfest en Culinary con uno de los maestros cerveceros más emblemáticos de nuestra región, ¿has escuchado hablar de Rámuri Cervecería?,...
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Cuáles son las zonas vinícolas de Baja California
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School y docente de Enología en Culinary Baja California se ha distinguido desde hace mucho tiempo por...
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¿Qué es la Gala del Vino?
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School y docente de Enología en Culinary La Gala del Vino es un evento tradicional de...
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Qué son los vinos naturales y los vinos veganos
– Por Jorge Gómez, sommelier de Wine Art School, y docente de enología en Culinary ¿Has escuchado hablar de los vinos naturales?, ¿qué tal...
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Cuál es la diferencia entre una cata vertical y una horizontal
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School y docente de Enología en Culinary En la cata o degustación de...
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8 reglas de oro para servir el vino como un profesional
– Por Jorge Gómez, Sommelier de Wine Art School y docente de enología en Culinary. Si vamos a ser anfitriones para un grupo de amigos...
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