Algas comestibles de Baja California

Algas comestibles de Baja California

Una aventura culinaria es lo que llevó al Chef Nicolás Mejía a recorrer los litorales del Océano Pacífico y a redescubrir en estas briosas aguas un ingrediente desconocido en las cocinas de México: las algas marinas.

Descubre más sobre lo vivido en esta aventura: