En una exquisita combinación de conocimientos y experiencias compartidas, Paula Pijoan (Maestra en manejo de ecosistemas) e Ismene Venegas (cocinera) nos abren una cacerola de oportunidades para, por un lado, investigar sobre los ingredientes que proveen las plantas de Baja California; y por el otro, para crear nuevos alimentos que enfaticen en la singularidad regional.
Conoce más sobre las bondades culinarias de nuestras plantes en este libro, ¡es para ti!