Dirección de Restaurantes y Establecimientos de Alta Gama

Dirección de Restaurantes
y Establecimientos de Alta Gama

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Mariano Moreno
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CY Université París-Cergy, representada en América Latina por Culinary Art School, con la gestión de Deep ID, unen su expertise difundiendo el conocimiento y la cultura, a través de la formación especializada en Dirección de Restaurantes y Establecimientos de Alta Gama, oferta educativa sin precedentes.

Este programa te abre las puertas con acceso a

  • Obtener tu título con validez francesa
  • Realizar prácticas en los mejores restaurantes de México y el extranjero
  • Un programa enfocado en la dirección de alto nivel
  • Un modelo educativo: 20% Online, 40% Presencial, 40% Business
  •  Aprender francés mientras estudias
  • Trabajar en Francia (acceso becas y fondos europeos al terminar el programa)

Inicio: Octubre 2021
Duración:
12 meses
Modalidad: 20% Online, 40% Presencial, 40% Business

Objetivo
Formar especialistas del servicio de alta gama con competencias profesionales para ocupar puestos de alta dirección en un entorno multicultural, dentro de diversas áreas del sector gastronómico, turístico y hotelero; tales como
desarrollo de productos, gestión estratégica, producción, comercialización, servicio, compras, administración y capacitación.

Requisitos de admisión
– Ser mayor de edad
– Tener Licenciatura o ser Técnico Profesional -mínimo 2 años cursados- en:
* Arte Culinario / Gastronomía
* Turismo
* Hospitalidad / Servicio
* Administración de Empresas

Perfil de egreso
– Serás capaz de hacer frente a exigencias laborales en entorno multicultural
– Dominio de la lengua francesa
– Dominio de técnicas de alta cocina
– Capacidad de liderazgo de un equipo de trabajo de primer nivel
– Desarrollo de negocios internacionales

Campo laboral
– Establecimientos especializados en el servicio de alta gama
– Restaurantes estrellas Michelin.
– Hoteles Palacio +5 estrellas
– Administración de negocios
– Experto en estrategias comerciales

Únete a la próxima charla informativa:
Jueves 9 de septiembre, 18:00 hrs. Tijuana I  20:00 hrs. CDMX

Plan de estudios

Los docentes encargados de esta formación son expertos de gran nivel que han desempeñado puestos de liderazgo y dirección en establecimientos reconocidos internacionalmente.